Crema de brocoli

INGREDIENTES

1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de harina
3 brocoli pequeños
1 lata de leche evaporada
sal al gusto
sazonador de res al gusto
1/2 cebolla


PROCEDIMIENTO
1. Cocer al vapor el brocoli

2. En una olla previamente caliente colocar la cucharada de mantequilla hasta derretir

3. Echar la cucharada de harina, no dejar de mover .

4. Ya que esté cocido el brocoli licuar con media cebolla
5. Vertir la mezcla a la olla y no dejar de mover, dejar al fuego hasta que hierva

6. Colocar la leche evaporada, sal al gusto y sazonador de res 
y mover

7. Colocar trocitos de brocoli (opcional)

Milanesas de res

INGREDIENTES

1. Un Kg. de carne de Res
2. Pan molido
3. Aceite suficiente para freír

INGREDIENTES PARA MARINAR LA CARNE


1. Una cucharada de sazonador en polvo de costilla jugosa
2. Tres huevos
3. Una lata de leche evaporada
4. Jugo sazonador al gusto
5. Sal al gusto

MODO DE EMPLEO

1. Colocar los ingrediente para marinar en un recipiente y dejar la carne reposar en la mezcla.

2. Calentar el aceite suficiente para freír.

3. Sacar la carne marinada y empanizar con el pan molido

4. Freír